2011年7月20日水曜日

カレーうどん@うどん処元貴[神奈川平塚]


カレーうどん 750円

カレーうどんに見えず、揚げボールを崩すことでカレービビンバうどんになる!
カレーがボールになる斬新さはあるがカレーのスパイシーさが足らず、
キャベツ、温泉卵、つゆで味がぼけてしまって残念。

≪カレーうどん≫
【内容物】麺・キャベツ千切り・温泉卵・カレー揚げボール
【麺】[太さ]細☆☆☆☆太 [弾力]柔☆☆☆☆硬 [滑らかさ] ざらざら☆☆☆☆つるつる
   ※麺は平麺でやや柔らかい気がする
【だし】[量]少ない [濃さ]薄い 
【備考】つゆは味の全体を左右するのではなく、具の混ざり具合を良くする程度で、
キャベツが
    水っぽくしてしまっている。盛り付け・色合い・器がいまいち。
【CP】低☆☆☆☆高

                 
うどん処元貴
2011/07/20 Genki

2011年7月11日月曜日

カレーうどん@さぬきうどん讃州[神奈川大磯]σ(⌒0⌒ )

 カレーうどん 840円 

しゃばしゃばでありながらも旨味とスパイシーさを持つ蕎麦屋のカレー!
入る具は牛肉、玉ねぎ、油揚げがと薬味のねぎ2種のアクセントがいい。
麺は程よくもちもち感がありカレーとの絡み具とのバランスもうまくまとまっている。

≪カレーうどん≫                
【内容物】麺・つゆ・小口ねぎ・刻みねぎ・牛肉・玉ねぎ・ニンジン・油揚げ
【麺】[太さ]細☆☆☆☆太 [弾力]柔☆☆☆☆硬 [滑らかさ]ざらざら☆☆☆☆つるつる
【つゆ】[量]普通 [濃さ]濃 ※あまりを飲み干すことも出来る飲みやすさ
【特徴】カレーのつゆは蕎麦屋のカレーうどんという味だがスパイシーで旨い
【CP】低☆☆☆☆高


さぬきうどん讃州
神奈川県中郡大磯町大磯1161-19

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