飩唐餃どんからこう: 9月 2012

2012年9月6日木曜日

ちゃんぽんうどん@いせ福［神奈川伊勢原］

ちゃんぽんうどん　￥７５０

７分程度でお盆にのせられ出てきたちゃんぽんうどん。うっ！出てきたものを見て、間違ってタンメンが出てきたか？っと初めに思った。具の下にある麺を見ても、うどんではなく中華麺にも見え、のっている具は明らかに、もやし、キャベツ、玉ねぎ、にんじんに豚肉と野菜炒めが乗っている。褐色のスープの色にも違和感があり、あんかけらーめん？とも見える！私のちゃんぽんのイメージとはえび・たこ・いか・あさりに野菜、白く濁ったスープの強い固定概念がある。

【内容物】麺・豚肉・玉ねぎ・もやし・にんじん・ゆでたまご・かいわれ・つゆ（醤油ベース）

　　　　　　別皿［大根の漬け物・刻みねぎ］

【麺】［太さ］細☆★☆☆☆太　［弾力］柔☆★☆☆☆☆硬　［滑らかさ］ざらざら☆☆★☆☆つるつる

【つゆだし】［味］甘☆★☆☆☆辛　［濃さ］薄☆☆★☆☆濃　［量］少☆☆★☆☆多　

【備考】和風と中華の中間のような違和感のあるうどん。メニューはちゃんぽんなのだが、醤油味のスープにタンメンの
ようにもやし・玉ねぎ・豚肉の炒め物が乗っていて、麺はうどんという感じで不思議だが意外に美味しい。

【CP】低☆☆★☆☆高

　　　　大根の漬け物に刻みねぎ　　　　　　　　　　テーブル席が６程の店内

　　　店の前にはのぼりがいっぱい　　　　　　伊勢原・大磯街道に面した場所に

いせ福

神奈川県伊勢原市東大竹1556-1

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唐揚げ定食＠台湾料理　福亭　［伊勢原］

唐揚げセット　６８０円＋餃子

小田厚側道を厚木方面に走り向上高校を過ぎた辺りに台湾料理の福亭がある。軽い気持ちで唐揚げ定食に餃子をオーダーして待っていると、５分ほどで「唐揚げ定食」が運ばれてきた。

見て唖然！この時点で戦意喪失！１個が１５０ｇはあろう自分のこぶし大の唐揚げが３個のっかっているのは予想もしていなかった。餃子など余計な注文をしてしまったことを後悔してしまった。

後から入って来た常連ぽいガテン型お兄さん達が唐揚げ定食は食べきれないからな～って、

６人全員が炒飯とかラーメンとか頼んだのがみんな単品だったのにびっくり！私はこの時してはいけない選択をしていたんだな～って思った(´＿｀。)

店側も用意がよく持ち帰り用のパックが用意され、唐揚げ２個と餃子をもって帰りました。

【衣】カリカリの硬め　　　　　　【大きさ】小☆☆☆☆特★大　　　　【部位】もも肉【下味】濃い　　　　　　　　　　　【CP】低☆☆☆☆★高　※定食としてのCPはすごい

【備考】とにかく唐揚げが大きく、１個が１５０ｇぐらいが３個乗っていてボリュームがある。鶏肉が大きいがきちんと

　　　　火が通っているが、その為かころもが硬い。

台湾料理　福亭

神奈川県伊勢原市東成瀬36-2

2012年9月5日水曜日

炊き込みイタリアン［２０分］

湯気が綺麗でしょ！Appのごちカメ！で入れました(⌒０⌒ )｡｡oO

【材料】
　1.米・・・・・・・・・・・・1合　　　　　　2.しめじ・・・・・・・・・適宜
　3.ベーコン・・・・・・・適宜　　　　　4.トマトジュース・・・200ｍｌ
　5.コンソメ・・・・・・・・1/4個　　　　6.にんにく・・・・・・・適宜
　7.唐辛子・・・・・・・・適宜　　　　　8.胡椒・・・・・・・・・・適宜
10.料理酒・・・・・・・・適宜　　　　 11.塩・・・・・・・・・・・適宜

※こんなのが有ったらよかったかも！
　アンチョビ・玉ねぎ・黒オリーブ・白ワイン・バジル・たこ・オリーブオイルetc

1.材料を全部入れて混ぜるだけ

2.電子レンジにかける
　　先ず700Wで５分の後、弱で１２分

3.わくわくでふたを開ける
　　注意）とにかく熱いので火傷に注意

4.かき混ぜる
　　オリーブオイルをかけて混ぜるとしとりするかも^^

5.盛り付け
　　パセリやバジルで彩りよくし、粉チーズをかければ天下無敵！

【反省】吹きこぼれを注意するあまり具が少なくなってしまった。また、水加減か？下拵えか？炊き上がりがパサついてしまって残念でした！塩加減を気をつけるだけで簡単にそれなりにできるのでいいかも。【採点65点/100点中】