肉汁うどん 600円
つゆには多くの具が入っているのに旨みがでていない。
つけ汁には豚肉の脂も浮いておらずすんでいる。
薄めのつけ汁ツンとしていて、ツンっと硬い麺との相性もしっくりしない。
≪肉汁うどん≫
【内容物】麺・つゆ（豚肉・ねぎ・油揚げ）
【内容物】麺・つゆ（豚肉・ねぎ・油揚げ）
【麺】［太さ］細☆★☆☆☆太 ［弾力］柔☆☆☆★☆硬 ［滑らかさ］ざらざら☆★☆☆☆つるつる
※弾力があるというより硬いという感じ
※弾力があるというより硬いという感じ
【だし】［量］普通 ［濃さ］薄 ＊つゆは薄めで具が多く入っている
【特徴】つゆは豚肉が入っているが豚の旨み、脂もつゆに出ていない。
【CP】低☆★☆☆☆高
サヤマ テラス （SAYAMA TERRACE）
2011/05/11 Sayama Terrace
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