広州雲呑み麺＋餃子広州市場［東京西新宿］

いつも行列ができているお店が３時過ぎともなればすいている。
店に入り雲呑麺に餃子のセットを頼むと、カップヌードル並みにすぐに出てきた。見た目、盛り付けがすごくいい。小さめのどんぶりにぎりぎりまで入り、メインの雲呑がドカーンと真ん中に鎮座し存在感は満点だ！
醤油味も悪くないが、友人がオーダーした塩味のほうが私の好みかな～。
レンゲに雲呑をいれ、甘酢の玉ねぎのみじん切り入りのような薬味が、美味しかったなぁ！麺とスープは普通だけど盛り付けと雲呑は本当にいい。また塩味を食べに行こうっとσ(￣、￣=)

【内容物】麺・雲呑・味付け卵・わかめ・ねぎ・メンマ・ほうれんそう
【麺】［太さ］細★☆☆☆☆太　［弾力］柔☆☆★☆☆硬　［滑らかさ］ざらざら☆☆★☆☆つるつる

【つゆだし】［味］甘☆☆★☆☆辛　［濃さ］薄☆☆★☆☆濃　［量］少☆☆★☆☆多　

【備考】
【CP】低☆☆☆★☆高

※雲呑麺の丼、盛り付けがいい。

広州市場　西新宿店

東京都新宿区西新宿1-12

白肉うどん+かしわ天＠一滴八銭屋［東京西新宿］+3

白肉うどん+かしわ天　７５０円（夜価格）

一滴八銭屋といえばメニューの一番初めに書いてあるのがこの白肉うどんで一押しのメニューだと感じられる。いろいろ食べた定番メニューの中でも、麺は同じにしてもだしではなく味噌スープが独創的だ有り確かに一番美味しいと思う。西武池袋線石神井公園南口を線路沿いに富士街道に出たあたりのビルの半地下の肉汁うどんを宿南口を甲州街道をちょっと下った辺りの、代々木２のこの辺は大手もチェーンもひしめくうどんの激戦区で、その中でも一番小さな手打ちうどんの「慎」で肉ぶっかけ！(￣〜￣)

この店のこだわりが「打ちたて」「切たて」「湯でたて」らしい。カウンター席はちょっと狭い気がするが、一生懸命うどんを伸ばしているのを見ながら待つことができる。

まず冷えただし醤油の徳利と別皿の生姜がでてきて、オーダーから５分ぐらいで出てきた。好みはうどんに豚肉がよりそうように柔らかいのが好みですが、肉の赤みが少し硬くラーメンの薄い叉焼のようなイメージで新しいうどんの肉の在り方を感じたσ（￣、￣=）

【Back number】

一滴八銭屋(1)じゃがいもの冷製スープうどん

一滴八銭屋(2)白肉うどん

≪白肉うどん≫

【内容物】麺・豚肉（焼いてある）・千切り生姜・刻みねぎ・ごま・つゆ・ねぎ 　／　かしわ天
【麺】［太さ］細☆☆☆★☆太　［弾力］柔☆☆☆★☆☆硬　［滑らかさ］ざらざら☆☆☆★☆つるつる
【つゆだし】［味］甘☆☆★☆☆辛　［濃さ］薄☆☆★☆☆濃　［量］少☆☆☆★☆多　
【備考】
【CP】低☆☆☆☆★高

　　　　　　　　　黒肉うどん　　　　　　　　　　　　　　　　　 　かしわ天うどん

一滴八銭屋 新宿店

東京都新宿区西新宿1-15-9 石井ビル2F