【閉店】肉なんばん@まるしん［東京・神田］

肉なんばん　７００円

神田駅より徒歩５分位のくガードのカウンター席７席の小さな店舗だ。

メニューがすっきりと絞られ券売機もみやすく買い安いところに好感がもてる。狭い店舗の中1人でこなしているので、必然的にメニューが程よく絞られたのであろう。店内はせまいし暑い日であり、釜のそばの奥に座ったせいかかなり熱かった。５，６分程の早いタイミングでオーダーした商品が、主人が「肉なんばんです」の静かな口調と一緒に出てきた。主人のせいか静かでゆっくりとしたお店の雰囲気が私にはちょうどいい。

私の後から入って来たお客さんがみんなカレーうどんを注文していたので、カレーうどんがこの店の看板商品なのかと思った。

　　　　　

　　　

【内容物】麺・豚肉・ねぎ・つゆ・刻みねぎ

【麺】［太さ］細☆☆☆★☆太　［弾力］柔☆☆☆★☆☆硬　［滑らかさ］ざらざら☆★☆☆☆つるつる
【つゆだし】［味］甘☆★☆☆☆辛　［濃さ］薄☆★☆☆☆濃　［量］少☆☆★☆☆多　
【備考】麺は太めで讃岐と吉田の間のような感じ。吉田ほどの硬さはないが讃岐のもちもち感もない。

　　　　もしかすると早く出てきたこともあり茹で置きのうどんになっていたかもしれない。でも嫌いな

　　　　麺ではない。スープは何かが突出した個性的なものではなく食べやすい。しかし、肉なんばんの

　　　　肉が硬め、ねぎは柔らかめで太い麺とのバランスが一緒に食べるのは難しいく、味が甘めのに

　　　　なっている。
　　　　【CP】低☆☆★☆☆高

店舗の間口はのぼり旗とドアと券売機でいっぱいの小さなお店です。

うどん まるしん

東京都千代田区神田東松下町49 １Ｆ