飩唐餃どんからこう: 2010

2010年10月10日日曜日

かき揚げうどん@飯野山［神奈川座間］σ（￣、￣=）

かき揚げうどん　650円

何で思ったかわからないが女性だけでやっているのか？っと感じた。

明るい店内にはうどんの他のも定食・丼物が充実している。

讃岐うどんっと聞いてきたが麺は細めでつゆも意外と濃い！

≪かき揚げうどん≫

【内容物】麺・野菜かき揚げ・薬味（万能ねぎ・しょうが・レモン）　［卓上］ゆず
【麺】［太さ］細☆★☆☆☆太　［弾力］柔☆★☆☆☆硬　［滑らかさ］ざらざら☆☆★☆☆つるつる
【つゆだし】［味］甘☆☆★☆☆濃　［濃さ］薄☆☆★☆☆濃　［量］少☆☆★☆☆多　
【備考】讃岐うどんを食べたくて行きましたが、麺もつゆも普通だった。
【ＣＰ】低☆☆★☆☆高

飯野山

神奈川県座間市入谷5-1822-2

2010/10/10 Iinoyama

2010年9月29日水曜日

うどんせいろ＠あわ家頌庵［神奈川秦野］σ（⌒0⌒ ）

うどんせいろ（大盛）　990円

うどんは細めだがつるつるのしおしこで稲庭うどんのようです。

長いうどんをそばの器で食べるに少し大変のような感じがするが、

歯ごたえ、つるつる感はいいかんじです。

≪うどんせいろ≫　　　　　　　　　　　

【内容物】麺・つゆ・＋薬味（万能ねぎ・生姜・ごま）

【麺】［太さ］細★☆☆☆☆太　［弾力］柔☆☆☆★☆硬　［滑らかさ］ざらざら☆☆☆☆★つるつる
　　　　※細い割にはいいしこしこ感がある。つるつる感は最高です。
【だし】[量]少ない　　[濃さ]濃い　※濃くからめのつゆなのでつけ方が難しいかな？　
【備考】好みのうどんとはちょっと違いますが、しこしこ、つるつるが楽しめていい感じ。
　　　　そばつゆのような、濃い感じは気になりますが悪くはありません。
【CP】低☆☆☆★☆高

手打そばうどんあわ家頌庵

神奈川県秦野市曽屋687-54

2010/09/29 Awayasyouan

2010年9月14日火曜日

あちこうこう豆腐＠儀来河内［東京・浅草橋］σ（⌒0⌒ ）

あとこうこう豆腐　500円

シーチキンがベースになっていて豆腐を小さく切りとろみをつけている。

味は薄目さっぱりしているオリジナル豆腐鍋。

【内容物】シーチキン・豆腐・万能ねぎ・鰹節

※さっぱりとした味の中でのシーチキンの味がベースになっている。

儀来河内

東京都台東区浅草橋1-13-6

2010/09/14 _Niraikanai

2010年5月24日月曜日

きざみうどん@中井麺宿［神奈川・中井］

きざみみうどん＋紅生姜・かしわ・いも天　？円

こそ高速道路のSAで初めての本格讃岐うどん屋！

大手製麺機会社のプロデュースで始まったお店らしい。

丸亀製麺の高速道路版かと思ったが、うどんに特化した店ではないようだ。

【内容物】麺・油揚げ・万能ねぎ
【麺】［太さ］細☆☆★☆☆太　［弾力］柔☆☆★☆☆硬　［滑らかさ］ざらざら☆☆★☆☆つるつる
　　 ※もちもちはあるがしこしこ感が弱いように感じる。
【つゆだし】［味］甘☆★☆☆☆辛　［濃さ］薄☆☆★☆☆濃　［量］少☆☆★☆☆多　
【備考】店自体はうどんに力を入れた香川の典型的なセルフ店だが、そばあり、丼ありとSAの店が少し専門店風に
　　　　　なったような感じだ。しかし関東ではそばや丼がないと店として成り立たないのか？関東には珍しい
　　　　　紅生姜の天ぷらはいい。

【ＣＰ】低☆★☆☆☆高

中井麺宿

神奈川県足柄下郡中井町

2010/05/24 Nakaimenzyuku

2010年4月4日日曜日

肉うどん＠うどん丸香［東京・神保町］

肉うどん　630円

金額のわりに具の大きさが印象的で速さ抜群で最高！

神保町辺りで讃岐うどんを食べさせる繁盛店。

時間をずらして２時ごろだったので並んでいる人は３人、

注文を外でし、すわって３分で出てきたのは、待つのが嫌いな私向き･･

具の肉は十分存在感があり青ネギといい感じかな。

だけど好みだが鰹節はどうかなぁ～。

全体的にはつゆも肉も辛いほうがいいなと思う。

【材料】うどん(太)・つゆ・薄切り豚肉・鰹節・生姜・ねぎ

うどん丸香

東京都千代田区神田小川町3-16-1

2010年3月20日土曜日

手打ちうどん大もり＠むぎきり［東京・小平］

手打ちうどん大もり　730円

２度の売り切れを乗り越えてやっと３回目に食べる典型的な武蔵野うどん。

群馬産の地粉で作られたうどんはほんのり黒くつやつやと綺麗で

持ちやすい大きさの丼には柔らかい豚肉の入ったつゆは上品で逸品！

　　　　　　　　　　
【内容物】麺・つゆ（豚肉・白菜・大根・しめじ・にんじん・みつ葉・ゆず・こま）

【麺】［太さ］細☆☆★☆☆太　　［弾力］柔☆☆☆★☆硬　［滑らかさ］ざらざら☆☆☆★☆つるつる
※太さだけでなく全てのバランスが好みです。しこしこの中に気持ちいいもちもちで喉ごしが本当に良い。
【だし】［量］多め　［濃さ］濃い　※しっかりとした旨みでうどんが食べられ粉の風味も感じる。
【備考】だしはかつが中心でさば？その他にあるのか？だけど美味しい。麺もつゆも見た目も食べ
　　　　ても自分的には満点のお店です。
【CP】低☆☆☆☆★高